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冬に飲みたい具沢山クリームコーンスープ
by vampsLOVE
子供に優しい具沢山のクリームコーンスープです。朝食にもおすすめです。
コツ、ポイント
子どもがいるので具沢山で作りました(*^^*)30分くらいで完成します!
材料
ベーコン
4枚
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
じゃがいも
1個
オリーブオイル
小さじ2
クリームコーン
200g
牛乳
180cc
塩(こしょうはお好み)
小1/4
パセリ
お好み
水
150cc
コンソメ
大さじ1
このレシピの生い立ち
クリスマスにコーンスープが飲みたくなり作ったものの覚え書きになります♡とっても美味しいですょ!
1.
ベーコン1cm角。 玉ねぎ人参じゃがいもは1cm角に切る。(お急ぎの時は小さめにきったり、人参レンチンで時短)
2.
鍋にオリーブオイル熱し、ベーコン、玉ねぎ人参じゃがいもを加え、玉ねぎのまわりが透明になるまで中火で炒める。
3.
水150、コンソメ大1を加え、ふたをして具材に火が通るまで弱火で4〜5分煮る。
4.
クリームコーン、牛乳を加えて温め、塩、こしょうを加えて味をととのえる。器に盛る。(ありましたらパセリをちらす。)
https://cookpad.com/recipe/7055134
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