卵としらすをフライパンで火にかけるだけ。
牛乳としらす入りでカルシウムバッチリ!
白だしを使って、色が綺麗に仕上がります
コツ、ポイント
ふわふわの食感が美味しいです。
フライパンで調理する時は、箸ではなくヘラを使います。かき混ぜ過ぎず、2分ほどで火を止め余熱で完成させます。
1.
ボールに卵を割りほぐし、Aを入れてさらに混ぜる。
2.
油を敷いたフライパンを加熱する。1を入れてヘラで混ぜながら火を通します。
3.
ふわふわになるようにあまりかき混ぜ過ぎず、2分ほどしたら、火を止めます。
4.
お皿に盛り、ねぎ(小口切り)とごまを少々お好みでかけます。
https://cookpad.com/recipe/7055296
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.