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【あまざけ】あまざけポタージュ
by 盛田レシピ
冬は温製で体の中から温め、夏は冷製でお楽しみいただける、スープレシピのご紹介です!
コツ、ポイント
茹でる目安:中火で7~8分
材料
(2人分)
じゃがいも(中)
2個
*あまざけ
100g
*水
50ml
*塩
少々
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
からだの冷えにも◎あまざけは栄養価が高く飲む点滴と言われています。
1.
じゃがいもは皮をむき2㎝角切りにし、5分水に浸します。
2.
鍋に①とかぶるくらいの水(分量外)を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまでゆでます。
3.
茹でたじゃがいもは水気を切りマッシャ―またはフォークで潰します。
4.
③に*を加え味を調え、器に盛ってパセリを散らし完成です。
5.
忠勇あまざけ
https://cookpad.com/recipe/7055303
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