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簡単明太子クリームパスタ
by クックMOFN77☆
牛乳も生クリームも使わない、簡単な明太子パスタです。
コツ、ポイント
パスタの水切りはしっかりと
材料
(2人分)
パスタ
180g
明太子
1本
バター(マーガリン)
30g
★全卵
1個
★マヨネーズ
大さじ1
★レモン汁
小さじ1
★醤油
小さじ1/2
★ニンニクチューブ
3cmくらい
塩胡椒
少々
大葉の千切り
お好みで
刻みのり
お好みで
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使って明太子パスタを作れないか考えてできました
1.
バター(マーガリン)は常温に戻しておく。 ★を大きめのボウルに混ぜ合わせておく。
2.
辛子明太子の皮を取っておく。(スプーンを使って削ぎ落とすと簡単です)
3.
ボウルにバター(マーガリン)を入れ、なめらかになるまで練る
4.
①に②の辛子明太子を入れ、混ぜ合わせる
5.
塩を入れたお湯でパスタを表示時間どおり茹でる
6.
茹で終わったパスタの水を切り、④のボウルに入れ、塩胡椒で味を整え混ぜ合わせる
7.
お皿に乗せ、あれば刻みのりと大葉を盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/7055630
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