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皿うどんのスープDEニュウメン
by 赤紫芋介
皿うどんのスープが余っていたので…。
コツ、ポイント
再度熱湯をかけるので、素麺は固めに茹でる。 注):メーカーによってスープの作り方が違うので、 袋記載をご一読。
材料
(1人分)
皿うどんのスープの素
1袋
水
スープの素記載の分量
素麺
1+1/2束
※椎茸スライス
1/2個
※小ねぎ
少々
卵
1個
ラー油
お好みの量
このレシピの生い立ち
皿うどん付属のスープを使って…、別麺に。
1.
スープの素記載の水を入れる。 ※を入れる。
2.
素麺は別鍋で茹でて、水で洗って水分を切って置く。(a) 固めに茹でる。
3.
スープの素を入れ、溶き卵を入れる。
4.
(a)に熱湯をかけて麺を温めて置く。お湯をしっかり切ったら、器に入れる。 スープを注ぐ。
5.
ラー油をお好みでかける。
https://cookpad.com/recipe/7055909
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