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トマトとお肉で具たくさん!ミートパイ
by むにゃ丸
トマトの酸味と肉の旨味が相性抜群!トマトが苦手な人もソースの味付けとトマトの大きさの工夫次第で美味しく食べられます!
コツ、ポイント
・トマトが大きすぎる時は、煮込んでる時に潰すと◎ ・ミートソースが余った時はパスタやグラタンに使っても美味しく食べられます!
材料
(グラタン皿1枚分)
トマト缶
1缶
豚or牛or合い挽きのひき肉
100g
人参
1/3本
パイシート
2枚
卵黄
1個分
中濃ソース
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
このレシピの生い立ち
母の作るミートソースがパスタ以外に使えないかと思って作りました。
1.
人参をみじん切りにする。
2.
フライパンに油をひいて中火で、焼き色がつくまで火を通す。 火が通ったら一旦皿に移す。
3.
再び油をひいてひき肉を中火で炒める。火が通ったら人参と合わせる。
4.
軽く炒めたら、トマト缶と中濃ソース、ケチャップを投入して煮込む。
5.
解凍したパイシートにミートソースを中央に寄せてのせる。 周りに卵黄を塗り、パイシートを被せて最後にフォークで端を閉じる。
6.
お家のオーブン(レンジ)に合わせて焼けば完成!※私はレンジのグラタンモードで焼きました。
https://cookpad.com/recipe/7056101
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