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*本格☻ティラミス*
by ☘にしいこ☘
簡単Ver→ 5625681 少し面倒だけど簡単Verよりは美味しい… 上に掛けるパウダー無くて掛けてません(*_*)
コツ、ポイント
ビスケットの枚数はお好みで、コーヒーが足りない場合は増やして、チーズにシロップが付いていたらそれも入れて下さい。 生地にもシロップ入れるとコクが増します! 生クリの砂糖減らして卵黄に砂糖入れて白っぽくなるまで混ぜてから入れると更に本格的♪
材料
(7.5㎝カップ5~6ヶ分)
★ビスケット
20~24枚
★インスタントコーヒー
大さじ3
★お湯
300㏄
マスカルポーネチーズ
100g
生クリーム
200㏄(1パック)
砂糖
大4
卵
2ヶ
ココアパウダー
適量
このレシピの生い立ち
久し振りに作ろうと思ったらプリン買い忘れたんですよ(-_-) で、皆さんのレシピを参考にしました!
1.
マスカルポーネチーズは常温に戻しておく。
2.
バッドにお湯で溶いたインスタントコーヒー流してそこにビスケット浸します。
3.
ビスケットにコーヒー染み込ませている間に生クリームと大さじ3の砂糖入れて泡立てます。
4.
泡立てたらチーズ加えて混ぜます。
5.
卵は白身黄身分けて、黄身を3に入れ、混ぜます。混ぜたら1回冷蔵庫に入れます。
6.
白身に大さじ1の砂糖加えてメレンゲを作ります。
7.
5と6合わせて、ビスケットと生地を交互に重ねて、最後にココアパウダーを書けます。
https://cookpad.com/recipe/7056332
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