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キノコのガーリックライス
by neko
クリスマスで作りました。 味のしっかり目のおかずに合うように、ガーリックライスにしてみました。
材料
米
2号
ニンニク
1〜2欠
オリーブオイル
適量
鷹の爪
4本
ベーコン
1パック
まいたけ
半パック
えのき
半パック
マッシュルーム
小1パック
醤油
大さじ1
バター
20g
コンソメ
1個
このレシピの生い立ち
クリスマスに他の料理で手が取られるので、簡単に炊飯器で炊けるガーリックライスを考えてみました。キノコをたくさん入れているので、旨味が出ていると思います。
1.
ニンニクとオリーブオイルを入れて香りが立つまで炒める
2.
ベーコン、鷹の爪、キノコ類を入れて炒める
3.
キノコ全体にざっくりと油が回る程度炒める
4.
炊飯器の米に分量の水と コンソメを砕いて入れる
5.
鷹の爪を抜いて 炊飯器にキノコを入れる
6.
炊き上がったら 炊飯器に醤油大さじ1 バター20g程度を入れ混ぜて完成 ※この辺りは好みで
https://cookpad.com/recipe/7056337
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