コツ、ポイント
だし汁はID:600611の方法でとっています。
わかめは生でもかまいません。
溶き卵を入れる時少しずつお汁の温度を下げないように入れると、キレイなふわふわの卵が作れます。
このレシピの生い立ち
よく作る私が大好きなお汁です。
1.
鍋にだし汁を沸騰させ、うすくちしょうゆで味付けする。卵を器に溶いて溶き卵を作る。
2.
沸騰している状態で1/3の量の溶き卵を入れる。少し間をおき1/3の量を入れる。少し間をおき残りを入れる。
3.
最後にわかめを入れて出来上がり。
お好みでねぎを散らしてください。
https://cookpad.com/recipe/705655
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.