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ローストチキン
by 3丁目CAFE
定番のローストチキンです。甘辛のタレが絡んで美味しいです!海老ピラフを合わせました。
コツ、ポイント
焼いた鶏肉の脂をキッチンペーパーで拭くことで、タレが染み込みやすくなり、脂っこくなく召し上がれます。
材料
骨付き鶏モモ肉
4本
味醂
大さじ2.5
砂糖
大さじ2.5
醤油
大さじ3
このレシピの生い立ち
昔から馴染みのあるローストチキンの味です。ビールやワインなどお酒にも合う濃い味付けのチキンです。
1.
フライパンに皮目を下に鶏を入れ5〜7分皮がきつね色になるまで焼きます。油が出たらキッチンペーパーで拭き取ります。
2.
ひっくり返して調味料を入れ蓋をして5分ほど煮ます。蓋を取り、タレを煮詰めながら煮からめて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7056664
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