ガーリックピラフを詰めたローストチキンです!
思ったよりも簡単です♪
このレシピの生い立ち
中入りのローストチキンを作りたくて笑笑
1.
〈丸鶏〉
鶏肉に強めに塩胡椒をする(中にも)
あれば中にタイムを入れる
2.
〈ガーリックピラフ〉
ニンニクは芽をとってみじん切りにする、玉葱・人参もみじん切りにする
3.
フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクを少し色づくまで弱火で炒める
4.
色づいてきたら玉葱と人参、塩を加えて中火で炒める
5.
玉ねぎの色が変わってきたら米を入れて2〜3分炒める
(米が透明になるまで)
6.
コンソメスティックと水を加えて全体を混ぜ沸騰してきたらローリエを入れて蓋をし極弱火にし15分炊く
7.
グリンピースは塩茹でし、冷水にとる(気持ち硬いくらい)
水気を切って塩をする
8.
15分経ったらローリエを取り出してグリンピースを加え味見をし塩胡椒で整える
10.
鶏肉のタイムを取り出し、8を詰めていく
詰め終わりを爪楊枝で塞ぐ
16.
60分焼いたらアルミホイルをとり、溶かしバターをぬり30分焼く
焼き色は様子を見て加減して下さい。
https://cookpad.com/recipe/7057205
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