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簡単、便利!鮭の焼き漬け♪
by ako☆にゃん
簡単、便利保存食にも良し!お弁当にもご飯おかずにもなります♪
コツ、ポイント
生の切り身を素焼きする。漬けダレはダシ汁で調整してお好みにして下さい。
材料
鮭の切り身
あるだけ
■
つけダレ
★めんつゆ(3倍)
大さじ3
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★ダシ汁
大さじ3
このレシピの生い立ち
新潟では昔から良く食べられてます^_^私も良く作り置きしてます。時短で便利ですよ♪そのまま食べても良し!レンジで温めて食べても尚美味しいです。
1.
ドップ10しました。 ありがとうございます♪
2.
生鮭の切り身を素焼きします。
3.
その間につけダレを作ります!ボールにめんつゆ、みりん、酒、ダシ汁を混ぜる。少し濃いめが良いですがお好みで調整して下さい。
4.
漬けダレを保存する物に入れておく!タッパーやジップロックなど。
5.
焼き上がりすぐタレに入れて下さい。
6.
冷めたら冷蔵庫で保存!1〜2日で食べ頃です。
7.
★ダシ汁は作り置きしてますがその都度作る場合は、お湯250〜300ccに和だしを小さじ1で混ぜ冷めたら使って下さい。
https://cookpad.com/recipe/7057775
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