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能登の食文化であるかぶら寿司。買うものかと思っていましたが、聞いてみると作れると! 実際に作ってみたらなんとか作ることができました! 作れば手軽な値段で楽しめるので、心置きなく楽しめます。お漬物ですが、食べ応えがある能登の発酵食です。