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昆布水や昆布酒、煮物で出汁を取ったあとの出がらしの昆布がもったいなかったので佃煮にしました。 生姜とか刻んで入れても美味しいかもしれませんね。 捨てちゃうものと調味料で立派なご飯のお供になりますよ。食品ロスをなくして、ゴミも削減です!