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VEGANボロネーゼクリームリゾット
by LOVEG(ラベジ)
基本のミートソースをアレンジした簡単なリゾットレシピ。余った玄米が簡単にアルデ ンテなリゾットに仕上がります❤︎
コツ、ポイント
味付けに塩胡椒ではなくLOVEGシーズニングソース を使うのもおすすめです♡ カシューナッツで作るクリームを加えることで、コクが出て濃厚な味になります♪
材料
(2人分)
■
ヴィーガンクリーム
カシューナッツ(一晩浸水して水を切ったもの)
1カップ
豆乳
1カップ
水
1カップ
塩
ひとつまみ
■
リゾット
玄米ご飯
2杯分
基本のミートソース(レシピID : 7058645)
300g
ヴィーガンクリーム(市販の豆乳生クリーム、生クリームでも可)
200g
水
50g
塩胡椒
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
ソイミートソースパスタを作った時に余ったソースと、余っていた玄米をリゾットにアレンジしたらどうだろう?と思い、クリームリゾットにしてみたら絶品!
1.
材料
2.
鍋にミートソース、ヴィーガンクリームを加え弱火にかけ、混ぜ合わせる。
3.
玄米を加え混ぜ合わせる。
4.
全体に絡めたら塩胡椒で味を整える。
5.
器に持ったら上からオリーブオイル、黒胡椒をかけて完成!
6.
基本のミートソースレシピ「簡単便利♪旨み溢れるソイミートソース」 レシピID : 7058645
7.
今回リゾットに使用した、LOVEGのソイミート(大豆ミート)のミンチタイプhttps://shop.loveg.jp/
https://cookpad.com/recipe/7058659
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