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北海道の郷土料理 石狩鍋
by 福山醸造株式会社
北海道の郷土料理としておなじみ・味噌仕立ての石狩鍋で鮭をおいしくいただきます。
コツ、ポイント
お好みで七味唐辛子をふってください。 液体だしの日高昆布だし彩りを使用すると簡単で便利です。 https://www.tomoechan.jp/product/991?type=online
材料
(2人分)
鮭(切り身)
2切
キャベツ
100g
じゃがいも(大)
1個
玉ねぎ
1/2個
長ねぎ
少々
旬の食材
お好みで
水
3カップ
トモエ 日高昆布だし彩り
大さじ1
トモエ 北海道の恵み(みそ)
大さじ2と1/2
一七味唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
日高昆布だし彩りを使用した、北海道の郷土料理・石狩鍋のレシピを考えました。
1.
材料を大きめのひと口大に切ります。
2.
鍋に分量の水、日高昆布だし彩り、切った材料を入れ、火にかけます。
3.
具材に火が通ったら味噌を溶き入れ、全体になじませます。 火を止めて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7058989
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