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豚肉の粗びき生姜焼
by 山﨑生姜農園
【生姜農家レシピ】短時間で完成、ちょっと甘辛なたれに粗びき生姜がきいてご飯が進む!そのままでもご飯にのせても美味しい
コツ、ポイント
タレをフライパンに流して、お肉にからめるように焼くことです。焦げないように気をつけてね。味がちょっと濃いめだなと思う人は調整してね。
材料
(2人分)
豚肉ロース
200g(6~8枚)
生姜
20g
醤油
大さじ4
砂糖
大さじ3
酒
大さじ3
みりん
大さじ2分の1
このレシピの生い立ち
すりおろしでなく、粗びきにすることで食感がありおいしいです!
1.
生姜は粗いみじん切りにする。
2.
調味料と生姜を混ぜる。
3.
フライパンに油をひき、豚肉を並べて両面を焼く。
4.
おおむね火が通ったら2のタレをかけてからめるようにひと煮させて出来上がり。
5.
そのままでも美味しいし、ご飯にのせてもめちゃくちゃ美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/7059117
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