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クリスマスに♪リースみたいなサラダ❤
by ムーのしっぽ
クリスマスディナーに是非加えて欲しい、リースをイメージしたサラダです。ヘルシーに仕上げましたが、ボイル海老等を添えても♪
コツ、ポイント
飾りつけは楽しく工作気分でどうぞ^^お子様と一緒にやっても楽しめそうですね。リースの真ん中には、お好みのドレッシングを入れたココットなどを置いて下さいね♪ひと晩経つと、トマトを置いた部分のブロッコリーが酸味で茶色く変化しますのでご注意☆
材料
(大きめのプレート1枚分)
ブロッコリー
1/2~2/3株
きゅうり
1本
ミニトマト
1~2個
にんじん
スライス5~6枚
スライスチーズ
1枚
お好みのドレッシング
適量
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを使って、クリスマスのディナーにピッタリのリースの形のサラダを作りたくて。
1.
ブロッコリーは小房に分けて、フライパンで少量の水と共に火にかけて茹でる。(きなこりんさんのレシピ参照♪)
2.
きゅうりはところどころ皮をむき、薄切りに。ミニトマトは4つにカットし、人参は茹でて☆型で抜く。
3.
お皿にブロッコリーが立つように茎をカットし、円形に並べる。その周りにきゅうりをずらしながら並べていく。
4.
☆型にんじん、ミニトマト、クリスマスらしい型で抜いたチーズをバランス良く飾って、完成♪
5.
雨風食卓さんが、赤パプリカで大きなリボンをアクセントに作って下さいました!とっても素敵♪皆様も是非^^!!
https://cookpad.com/recipe/705961
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