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サバ缶を使ったサババーガー
by 木の屋石巻水産
一度にたくさん作れるのでおうちパーティーにもオススメ お好きな具材を挟んでアレンジでもお楽しみいただけます
コツ、ポイント
照り焼きのタレは焦げやすいので弱火にしてタレを絡ませてください。
材料
(5人分)
■
A
金華さば 水煮缶詰
1缶
豚ひき肉
100g
人参
50g
玉ねぎ
50g
パン粉
大さじ2
牛乳
大さじ1
卵
1個
ナツメグ
小さじ1
塩胡椒
少々
■
B(タレ)
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
酒
大さじ3
砂糖
大さじ2
酒
100cc
バンズ
5個
マスタード
適量
ケチャップ
適量
■
具材
キャベツ
適量
トマト
適量
このレシピの生い立ち
https://www.instagram.com/rie8044/ さんにご考案いただいたレシピです
1.
(下準備) ・人参・玉ねぎは、細かくみじん切り。 ・鯖缶の缶汁はきる。
2.
ボールにAの材料をよく混ぜ合わせて、5等分にする。 (1個75~80gくらい)
3.
空気を抜いて真ん中をへこませ、熱したフライパンに分量外の油を入れて中火で焼く。 焼き目がついたら返して
4.
酒100cc入れる。 沸騰したら弱火にして蓋をし蒸し焼きに。
5.
5分程したらBの調味料を入れてフライパンを揺すりながら煮詰める。とろみが出たら火を止める。
6.
バンズにバターを塗り、マスタード、ケチャップ、具材を挟んで缶成!
https://cookpad.com/recipe/7060276
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