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ルー不要!サングリアのポークシチュー
by Yumaおうちごはん
ルーがなくても簡単にできるちょっぴり大人なポークシチューです!
コツ、ポイント
サングリアを利用することで砂糖などは不要で簡単にちょっと大人なシチューに仕上がります! じゃがいもとにんじんはレンジでやわらかく!
材料
(2人分)
豚肉
150g
玉ねぎ
1こ
にんじん
1本
じゃがいも
2こ
オリーブオイル
適量
にんにく
適量
ケチャップ
大さじ3
醤油
大さじ3
サングリア
100cc
水
200cc
薄力粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
購入したサングリアがそのまま飲むには好みではなかったのでシチューにしてみました!
1.
にんじんを乱切り、じゃがいもを好みの大きさにカットし、耐熱皿にいれ600w 4分。 ※時短でやわらかくするための準備
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、豚肉と玉ねぎを透き通るまで炒める。
3.
サンリアと水をいれてアルコールを飛ばす ように中火で煮込む。
4.
ケチャップと醤油、塩コショウを加えて煮詰め味を整える。 ※サングリアの代わりに赤ワインの場合は砂糖を加えて甘さを足す。
5.
じゃがいもとにんしんを加えて軽く煮詰めたら完成! スープは少なめなので飯にかける場合は を調節してくださいね。
https://cookpad.com/recipe/7060971
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