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意外に簡単!鶏手羽元さっぱり中華風
by kyoko9955
ねぎがいい味出します! 本当は二日目がおいしいです♪
コツ、ポイント
手羽元は安い時にまとめ買いし冷凍しておくと便利です♪
材料
水
100CCくらい
●だしの素
小さじ1
●しょうゆ
お玉1杯
●酒
お玉1/2杯
●酢
お玉1/2杯
●砂糖
大さじ4
鶏手羽元
8本くらい
ねぎ(5cmの輪切り、青い部分も)
2本
ゆで卵
4個
みりん
お玉1/2杯
このレシピの生い立ち
子供が手羽元大好物!
1.
鍋に水を沸かし、●を入れ沸騰させる。
2.
手羽元、ねぎ、ゆで卵の順に入れ、中火で15分蓋をし煮こむ。
3.
みりんをまわし入れ、蓋をずらし弱火で更に15分煮こむ。
4.
蓋を取り鍋を回しながら、汁気が鍋底になるまで水分をとばし完成♪ 蓋をし少し寝かせた方がもっとおいしい。
https://cookpad.com/recipe/706131
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