コツ、ポイント
今回の肉は焼肉用のものを短冊切りして使用しました。
このレシピの生い立ち
大掃除の際に出てきた古い料理本に載ってました
1.
豚肉は一口大に切りしょうゆ・酒各大さじ1を加えて下味をつけておく。
2.
大根は乱切り。
ねぎは2㎝長さに切り、しょうがは薄切り。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、ねぎとしょうがを入れて弱火で炒める。
香りが出てきたら豚肉投入。
4.
豚肉の色がかわったら大根投入。●の調味料を加えからめるように炒める。
5.
湯をカップ1加えフタをして大根がやわらかくなるまで弱火で煮る。
https://cookpad.com/recipe/706139
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