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お雑煮
by kotochan☆
実家のせり乗せお雑煮
材料
(3人分×3日分)
大根
1/2本
にんじん
1本
ごぼう
40cm
白菜
1/8個
きのこ(しめじやマイタケなど)
1株
豚こま
150g
■
後のせ具材(1人分×1日分)
もち
1〜2個
なると
3枚くらい
せり
1〜2本
■
《調味料》
昆布つゆ(3倍濃縮)
お玉2玉
だしの素
小さじ山盛り2
専醤
お玉1玉
水
1500cc
このレシピの生い立ち
実家のお雑煮の備忘録です
1.
大根、にんじんは皮を剥いて5㎜のいちょう切り、ごぼうはささがきにする。
2.
白菜、きのこは食べやすい大きさにに切る。
3.
鍋に大根、にんじん、ごぼうを入れ、水を入れて沸騰させる。
4.
沸騰したら豚こま肉、白菜、きのこを加えて、調味料で味付けする。
5.
全て煮えたらお椀に入れ、焼いた餅を入れる。 上になると、1cmに切ったせりを乗せて完成。
https://cookpad.com/recipe/7061569
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