はんぺんを入れることでフワフワに!てづくりで伊達巻が作れます
コツ、ポイント
焦げないように弱火でじっくり加熱するのがポイントです!(私はちょっとだけ焦がしちゃいました)
このレシピの生い立ち
簡単におせち料理を作りたくて。
1.
フードプロセッサーに卵を割り入れ、はんぺんをちぎり入れる。
2.
三温糖、めんつゆを加え、馴染むまでフードプロセッサーでよく混ぜる。
3.
米油をなじませた卵焼き用フライパンに生地を流しいれる。
4.
アルミホイルで蓋をし、弱火で10分加熱する。
5.
くっつかないようにフチから米油を流し入れ、フライパンをゆする。弱火で5分加熱する。
6.
ラップを重ねた巻きすにのせて巻き、両端を輪ゴムでとめ、冷めるまで置く。
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