コツ、ポイント
醤油麹がなければ醤油でも大丈夫。
冷蔵庫で冷やすと固くなるので、食べる際にレンジで温め直すと柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
醤油麹を使用したので中まで柔らかいです。
1.
ブロック肉に味を染み込ませる為フォークで側面に穴をあける
2.
調味料、生姜、長ネギ、肉をジップロック入れて馴染ませる。
一晩冷蔵庫で寝かせる
3.
オーブン200度予熱
汁気を軽くぬぐって、肉をオーブンへ
https://cookpad.com/recipe/7062631
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