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~●鱈ネギ団子串●海老カラフル団子串●~
by 753和み四つ葉♪
おせち料理に華やか紅白 ~団子串~ ♪( ´∀`)人(´∀` )♪
コツ、ポイント
~短時間でε=(ノ・∀・)ツ♪~ ~簡単に出来る一品料理です~ ●おせち料理 ●おつまみ ●お弁当 等に♪( ´∀`)人(´∀` )♪ 2022年の一品に
材料
(3人分)
甘塩 鱈
1切120g
白こしょう
適量
片栗粉
小さじ1
料理酒
小さじ1
白こしょう
適量
青ねぎ
適量
●海老【バナマ海老】
9尾
●塩 こしょう
適量
●料理酒
小さじ1
●片栗粉
小さじ1
●五色あられ
適量
蒸し器
水&蒸し鍋
このレシピの生い立ち
御節に何を作ろかと 閃いた一品ですε=(ノ・∀・)ツ♪♪♪
1.
甘塩たら→皮を剥ぎ 白身を一口大に切る
2.
フープロ【foodプロセッサー】に調味料&青ねぎ加え 粗く掛ける
3.
6等分に分割して丸める
4.
●海老の殻を剥き 背ワタを取り片栗粉を適量つけて流水で綺麗に洗い水気を ペーパーで拭き取りフープロに調味料を加え6等分に
5.
して丸め五色あられを 海老団子に適量つけ 5分~蒸す
6.
蒸し上がったら 爪楊枝に●鱈&ねぎ団子 ●海老カラフル団子を各1個ずつ刺し冷まして出来あがり
7.
全体的な総図→→→
https://cookpad.com/recipe/7062678
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