餅で作るモチモチのホワイトソースが
やみつきになりますっ!余ったお餅でぜひ♪
コツ、ポイント
お餅が柔らかくなってきたら
スプーンの裏などで潰してください♪
細かく切ったお餅を具材に入れるのも
おすすめです!モチモチ食感倍増!
チーズとマヨネーズを合えるとコクが出て
さらに美味しくなるのでオススメです♪
このレシピの生い立ち
お正月のお餅が余ったので作ってみました♪
1.
鶏もも肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきを切り落としてほぐします。
2.
フライパンにオリーブオイルをひき、①を塩こしょうで味をつけて炒めます。冷凍のブロッコリーは最後に入れて炒めます。
3.
◎お餅のホワイトソース作り◎
お餅はなるべく細かく切ります。
4.
鍋に③と牛乳100ccずつ入れて弱火で火にかけます。お餅が柔らかくなったら残りの100ccも入れて溶かし潰します。
6.
グラタン皿にバターを塗って②を入れてお餅のホワイトソースをかけて、シュレッドチーズ、粉チーズをまぶします。
https://cookpad.com/recipe/7062856
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