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普段は手作り味噌なので好みの味噌なので出汁いらずなのですが、市販の購入した味噌(化学調味料などの旨味成分追加なし)の旨味を味噌汁で足したいなと思い作りました。すこし味醂を追加するだけで甘み旨味がアップしたので、レシピにしました(^o^)