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余ったおせちの具材で、チャーハン!
by クックまいななパパ
余ったおせちの具材、チャーシュー、伊達巻、かまぼこを使って、チャーハンにしました。
コツ、ポイント
※チャーハンに合う具材を残しましょう。 ※鶏ガラスープの素、しょう油の量は、お好みで調整して下さい。 ※仕上げの、小ネギ、粗挽きコショウも、お好みでかけて下さい。
材料
(2人分)
ごはん
2人分(320g程度)
鶏ガラスープの素
小さじ1~2
しょう油
小さじ1~2
小ネギ
20g程度
粗挽きコショウ
少々
■
おせちの残り
チャーシュー(豚バラ)
4枚
伊達巻
4枚
かまぼこ
4枚
このレシピの生い立ち
おせちの具材が残り、見てみたら、ちょうどチャーハンに合いそうな具材、チャーシュー、伊達巻、かまぼこだったので、チャーハンにしてみました。
1.
残ってしまった、おせち料理です。 ☆チャーシュー、伊達巻、かまぼこ、黒豆が残ってます。
2.
チャーシュー、伊達巻、かまぼこを細かく切ります。
3.
深めのフライパンに、細かく切ったおせちの具材を入れて、軽く炒めます。
4.
温かいご飯も入れて、鶏ガラスープの素も入れて、よく混ぜながら炒めます。
5.
よく混ざったら、しょう油を回しかけ、細かく切った小ネギを入れます。
6.
よく混ぜます。
7.
お茶碗とかを使って、お皿に盛り付けます。
8.
仕上げにお好みで、小ネギ、粗挽きコショウをかけて、完成です。
9.
レシピID:5970696 手作りおせちも、お重に入れれば豪華な見栄 の、残り、余りを使いました。
https://cookpad.com/recipe/7063357
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