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炊飯器でハンバーグ☆幼児食にも
by なぎ2
簡単に美味しく!「ごはんいらない〜」と言ってた2歳の娘もおかわりします♪
コツ、ポイント
豚挽き肉多めの方がふっくら柔らかくできる気がしてます!ソースは別になんでもいいと思います。ポン酢も美味しい〜
材料
(4人分)
合挽き肉
200g
豚挽き肉
200g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/3本
パン粉
1/2カップ
牛乳
上が湿るぐらい
卵
1個
塩コショウ
1振り
ナツメグ(無しでも可)
1振り
炊飯後の肉汁(ソースに使います)
全量
★ハインツちょっとだけデミグラスソース
1袋
★ケチャップ
大さじ1
★中濃ソース
小さじ2
★三温糖
小さじ1
★★CO-OPとろみちゃん
1振り
このレシピの生い立ち
ハンバーグは大好きだけど洗い物は増やしたくない、楽したい、火の通りも心配、、、という事で炊飯器にお任せしてしまいました(*^^*)
1.
玉ねぎ1/2、にんじん1/2は皮を剥いてみじん切りにして炊飯釜へ入れる(我が家はブンブンチョッパーです)
2.
①に合挽き肉、豚挽き肉を加えたら材料を端に寄せて隙間を作り、パン粉と牛乳を加えなじませる
3.
②に卵、塩コショウ、ナツメグを加え粘り気が出るまで混ぜる! 粘り気が出たらタネをすくって炊飯釜に叩きつける事数回
4.
③でできたタネを平らに均し、普通炊飯スタート(我が家はYAMADA SELECTの5合炊き炊飯ジャーです)
5.
炊飯終了したら、竹串などで刺してみて肉汁が透明だったら完成! ※肉汁がまだ赤いようであれば追加炊飯してください※
6.
フライ返し等で完成したハンバーグを大皿へ 残った肉汁を耐熱ボウル等へ移してください
7.
⑥の耐熱ボウルに★を入れてよく混ぜたら電子レンジで30秒
8.
⑦に★★を入れてよく混ぜたらさらに電子レンジで30秒(ソースにとろみを付けたいだけなので省略可)
9.
⑧を大皿のハンバーグにかけて完成!
10.
yukiyumaさん◎つくれぽありがとうございます!コーン?パプリカ?も入れてくださったんですね!今度真似してみます♪
https://cookpad.com/recipe/7063454
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