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田芋(ターンム)の甘辛煮
by ハートキャンディ
家族が美味しいと喜ぶ味です
材料
田芋
1キロ
片栗粉
少々
■
タレの材料
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
水
大さじ3
このレシピの生い立ち
沖縄では盆と正月に食べる田芋。我が家の味付けを備忘録にしました
1.
田芋の皮むきをして6等分にくし切りにする
2.
1の田芋を片栗粉でまぶす
3.
180℃の油で揚げる
4.
深鍋にタレの材料を入れて溶かしておく
5.
3で揚げた田芋を深鍋に入れて弱火でなじませて完成
https://cookpad.com/recipe/7063556
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