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タルトタタン風ケーキ。
by ⁑りんご
きらきらと宝石のように美しいケーキ。 youtubeもやってます。 りんごとごはん。で検索!
コツ、ポイント
一度リンゴだけで焼くことで、 よりきらきらとします。
材料
(15cmケーキ型)
りんご
2個
砂糖
40g
バター
20g
■
ケーキ生地
卵
1個
砂糖
30g
薄力粉
50g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
バター
20g
このレシピの生い立ち
タルトより、手軽なケーキ生地で タルトタタンを作りました。 もうそれは、タルトじゃないけど笑
1.
りんごを切っておきます。
2.
フライパンに砂糖を入れて、中火にかけます。カラメル色になるまで待ちます。
3.
カラメル色になって、泡立ってきたら、バターを加えます。
4.
バターが溶けたら、りんごを加えて煮ていきます。
5.
水分が少なくなってきたら、火から下ろします。
6.
型にりんごを敷き詰めていきます。
7.
フライパンに残った、カラメルソースも加えます。
8.
190℃に予熱したオーブンで40分加熱します。
9.
ケーキの生地を作ります。
10.
卵をボウルに入れて、ほぐします。
11.
砂糖を加え、混ぜます。
12.
薄力粉とベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
13.
溶かしたバターを加え、さっと混ぜます。
14.
焼き上がったりんごの上に生地を流し込みます。
15.
180℃に予熱したオーブンで20分焼きます。
16.
焼き上がったら、型のまま荒熱を取ります。荒熱が取れたら。お皿に返して完成です。
https://cookpad.com/recipe/7064040
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