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毎年、2日も食べると飽きてしまうお節の残りに困っていました。どうにかして食べ切ろうと思い細かめに刻んで炒飯の具にしたら美味しかったので…。出来るだけ楽をしてパラパラ炒飯を作りたかったので工程を簡単にしました。