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ブリあらの幽庵焼き
by ☆kkmako☆
簡単に幽庵焼き作りたくて。 4206245のレシピを参考につくりました
コツ、ポイント
漬け込む時はジッパー付き袋に入れて空気をなるべく抜いて封をすれば、少量の漬け汁でもつかる。
材料
ブリあら
1パック
塩
適量
みりん
70cc
醤油
70cc
レモン果汁(ボッカレモンでOK)
40cc
このレシピの生い立ち
簡単に幽庵焼き作りたくて。
1.
ブリのアラは洗って水気を拭き取る。 塩を振って10分おく。
2.
10分たったらキッチンペーパーで水気をふき取り、味醂、醤油、レモン果汁を合わせたものに漬け込む。
3.
30分以上置いて、グリルで焼く
https://cookpad.com/recipe/7064295
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