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豚レバーの甘辛煮
by ☆えりま心愛食亭
臭みで好き嫌いがあると思います アルコールのツマミでもご飯にも あうと思います
コツ、ポイント
煮詰めすぎないように 固くなりやすい 生姜も控えめでいいと思います
材料
豚レバー
250g
酒
大さじ2
しょうゆ、
大さじ2~3
みりん
大2~3
砂糖
小1~2
生姜(チューブ)
お好みで
このレシピの生い立ち
レバーが好きだから
1.
豚レバーを沸騰した湯で長めに茹でる
2.
茹でたら水で洗い ボサボサを綺麗に取る
3.
フライパンに調味料を入れ 煮たたせそこへ豚レバーを入れる
4.
かけまわしながら 汁が失くなる寸前で火を止める
5.
そのままあら熱をとり タッパーに入れ 冷蔵庫へ
https://cookpad.com/recipe/7064940
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