ひき肉が余ったらぜひ試してほしい、ガツンと味噌味の和風パスタ。
肉味噌はたくさん作って野菜炒めにもごはんにも!
コツ、ポイント
・青ねぎの葉の部分を開くように縦に切り、広げて斜めに切り、冷水につけると写真のようになります。
・鶏ひき肉を使うときは、臭みをとるために、しょうがを1欠片使うことをおすすめします。
・1週間くらいなら冷蔵庫で保存も可能です!
このレシピの生い立ち
ひき肉が余ったときに作ります。
1.
青ねぎは後から添える分だけ少し残し、そのほかを小口切りにする。
しいたけは食べやすい大きさに切る。
2.
鍋に酒を入れ、合びき肉+しいたけ+小口切りにした青ねぎを炒める。
火が通ったら味噌+だし汁を加え、弱火で5分煮る。
3.
パスタをゆでる。(ゆで時間等については、購入したパスタの手順で!)
https://cookpad.com/recipe/706501
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.