文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚肉と大根の煮物 パート2
by rafuoreo
以前も載せた角煮ですが、よく焼くことで油を落として、なるべくヘルシーに!
コツ、ポイント
とにかく、簡単、つゆの素を使うので味は保証。 豚肉はよく焼いて、キッキンペーパーで軽く拭き油を落としてから鍋に入れること。
材料
(3人分)
大根
半分
豚ばら肉の塊
1本
つゆの素
大さじ2杯
生姜
1片
このレシピの生い立ち
冷えた時に、鍋に白い油が厚く残るのが嫌(罪悪感)。でも、食べたいということで改良しました
1.
大根は皮をむいて2センチくらいの半月に切って、水から下茹でする
2.
その間に、豚肉をフライパンできつね色になるまで、ひっくり返しながら焼く。 (かなりの脂が出る)
3.
大根のゆで汁の中に生姜をひとかけらと、創味のつゆ(つゆの素)焼き目をつけた豚肉を入れてコトコト煮る。
4.
ある程度柔らかくなるまでコトコト煮て、味が薄ければ少しつゆの素を足す
https://cookpad.com/recipe/7065080
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.