文字サイズ:
小
中
大
印刷する
『おせち』煮しめリメイク キャベツケーキ
by クックYC4NNB
おせちを完食、かつ、胃にやさしい小品。
コツ、ポイント
煮しめが濃い味付けの場合、下味は不要かもしれません。焼き時間•温度はオーブン機種により調整してください。
材料
(直径5cmマフィン型使用)
おせちの煮しめ
150g
キャベツ
大きめの葉 2枚(約90g)
コーン(缶詰)
大さじ2
オイスターソース
大さじ1/2
パン粉(つなぎ)
大さじ3〜4
胡椒
少々
ピザ用チーズなど(トッピング用)
適宜
このレシピの生い立ち
三が日明けの胃を休めつつ、残ったごぼうを完食できるよう、あえてボリュームを出さずに仕上げました。 餃子の皮で包んで焼いてもよいと思います。
1.
今回使用した「余った煮しめ」。計量したら150g。
2.
キャベツは軽く湯通しするか、レンジ加熱してやや柔らかくする。
3.
煮しめとキャベツをフードプロセッサーなどで細かくする。
4.
ボウルに移し、調味料、コーン、パン粉を混ぜ合わせる。硬さはパン粉で調節。
5.
型に入れ、冷蔵庫でしばし休ませる。《アルミカップ等を敷いてから入れると、後ほど取り出しやすいと思います。》
6.
好みでチーズ等をのせ、オーブンで焼く。(200℃予熱なし。約20分間)
7.
こんがり焼き色がつき、中まで温まればできあがり。(竹串などを刺して確認)
https://cookpad.com/recipe/7065099
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.