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イカと紅白なますのきんぴら
by はげまん☆
お節料理で余った紅白なますのリメイクです。子供にも食べやすいよう辛味は抜いています。
コツ、ポイント
はらわたや軟骨、吸盤などをしっかり取り除く。
材料
イカ
2杯
紅白なます
好きなだけ
ごま油
適量
味醂
大1
麺つゆ
大1
黒胡麻
適量
このレシピの生い立ち
お節料理で余った紅白なますを子供にも食べやすいようにアレンジしました。
1.
イカのはらわた、軟骨、内臓、墨袋、吸盤を取り除き、細切りにする。
2.
イカをごま油で炒める。
3.
②で火が通ったら余った紅白なますを入れ、水分を飛ばす。
4.
③の水分がなくなったら、味醂と麺つゆを入れてさらに水分なくなるまで炒める。
5.
黒胡麻をまぶして完成。
https://cookpad.com/recipe/7065249
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