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玄米のもずくチーズリゾット
by ちゅらゆーな
玄米ともずくで食物繊維たっぷりのチーズリゾット。もずくを入れても味を邪魔せず美味しいです♪
コツ、ポイント
ブロッコリーはレンジによって違うので、チンしすぎないよう加減に注意してください。 ブロックベーコンは薄切りのものでも代用していただけます。 塩加減はお好みで調整してください。
材料
(1人分)
伊是名島産もずく
30g
玄米ごはん
180g
ブロッコリー
1/4株
しめじ
70g
ブロックベーコン
50g
有塩バター
20g
★牛乳
100ml
★コンソメ顆粒
小さじ1/2
粉チーズ
大さじ2
塩
ひとつまみ
黒コショウ
適量
このレシピの生い立ち
おせちに食べ飽きたら洋風チーズリゾットはいかがですか^^?玄米ともずく入りで健康面も意識した一品に!
1.
ブロッコリーはキッチンペーパーをさらっとぬらして、ラップでくるみ、レンジで600Wで2分半チンします。
2.
しめじは石づきを切り落とし手でほぐし、ブロックベーコンは細切りにします。もずくは刻みます。
3.
中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、溶けてきたらブロッコリー・しめじ・ベーコンを入れ、しんなりするまでいためます。
4.
玄米、★ともずくを入れ汁気が少なくなり、玄米が柔らかくなったら、粉チーズと塩を入れ、混ぜあわせます。
5.
器に盛り付け黒こしょうをふりかけたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7065481
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