コツ、ポイント
◇瓶に一度にレモンとはちみつを入れると、はちみつが途中で詰まって時間がかかるので、3分の1ずつ入れました。
◇大体1か月を目安に食べきるとよいです。
1.
煮沸消毒した瓶に、薄く輪切りにしたレモン(種は除去)を3分の1入れ、レモンがかぶるくらいまではちみつを入れる。
2.
同じ要領で、瓶に3分の1のレモンを入れ、かぶるくらいまではちみつを入れる。
3.
残りのレモンとかぶるくらいのはちみつを入れたら、冷蔵庫で2~3日漬けて完成(一日おきに瓶を上下に返して漬けてください)。
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