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姫かぶとイカのサラダ
by 赤紫芋介
おつまみ感覚のサラダに…。
コツ、ポイント
このだいだいかけポン酢は酸っぱくないので、お好みの柑橘系のポン酢で…。
材料
(3~4人分)
するめいか(下処理済)
200g
姫かぶ
5個
クレソン
1/2~1束
◎だいだいかけポン酢または、柚子ポン酢
30g
◎エキストラバージンオリーブオイル
20g
◎黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
イカ好きですの。
1.
イカに切れ目を入れて魚グリルで焼く。 細かく切り分ける。(a)
2.
姫かぶを3等分や、4等分に切る。(b)
3.
ボールに(a)(b)、ちぎったクレソンを入れる。
4.
だいだいかけポン酢はこちら…。 (または、柚子ポン酢など柑橘系が合う。)
5.
◎を入れて混ぜ合わせる。
6.
器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/7067232
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