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おせち料理~紅白なます~
by ぴーぴー豆
金時人参と大根、紅白でおめでたい♪
コツ、ポイント
・塩もみ後、しっかり洗って塩気をとり、よく絞りらないと水っぽくなります。
材料
(6人分)
金時人参
1/2本
大根
小1/2本
酢
大さじ6
砂糖
大さじ4
塩
ひとつまみ
■
塩もみ用
塩
大さじ1
このレシピの生い立ち
私の好きなおせち料理♪
1.
大根と人参の皮を剥き、千切りにします。
2.
千切りにした大根と人参を塩もみします。 3分程したら水洗いをし、絞ります。
3.
絞った大根と人参を器に入れ、酢、砂糖、塩を加えてよく混ぜ合わせ冷やせば完成。
https://cookpad.com/recipe/706751
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