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新玉たっぷりお好み焼き
by クックパッド料理動画
旬の新玉ねぎをお好み焼きに!野菜がたっぷり食べられるレシピです☆
コツ、ポイント
少し手間ですが、2回ひっくり返すことで新玉ねぎやお肉に火が入りすぎずおいしくできます!お好みでマヨネーズにからしやマスタードを混ぜるのもおすすめ☆
材料
(2枚分)
新玉ねぎ
1個
キャベツ
100g
長芋
100g
豚バラスライス肉
150g
サラダ油
適量
■
A
卵
2個
水
90ml
薄力粉
40g
顆粒和風だし
小さじ1/4
■
お好みで
お好みソース
適量
マヨネーズ
適量
かつお節
適量
青のり
適量
このレシピの生い立ち
長芋入りでふわふわ♡お家にある材料で手軽に作れちゃいます!新玉ねぎの大量消費にも◎トッピングはお好みでアレンジしてください。
1.
新玉ねぎとキャベツは粗みじん切りにする。長芋は皮をむいてすりおろす。豚肉はフライパンの大きさに合わせて切る。
2.
大きめのボウルに<1>の長芋と【A】を入れてホイッパーでダマがなくなるまで混ぜ、新玉ねぎ、キャベツを加えて混ぜる。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、2を半量入れて丸く形を整える。中火で2分ほど焼き、豚肉を並べてひっくり返す。
4.
蓋をして1分ほど焼き、ひっくり返して再び蓋をして3分ほど焼く。もう1枚も同様に焼く。
5.
お好みでソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかける。
https://cookpad.com/recipe/7067892
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