文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大豆とチキンの煮込み
by *.meG+°
しっかり味の大豆でご飯が進む!少ない肉でもタンパク質たっぷり♪
コツ、ポイント
トマトピューレとケチャップはしっかり炒めて酸味を飛ばす。
材料
(3人分)
玉ねぎ
1個
大豆
1袋
鶏肉
1枚
塩・胡椒
適宜
ニンニク
2片
オリーブ油
大さじ1
☆トマトピューレ
大さじ1
☆ケチャップ
大さじ2
☆オレガノ
小さじ1/4
☆コリアンダー
小さじ1/4
★砂糖
小さじ1
★ソース
大さじ1
塩
小さじ1/4
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
成長期のポチャ息子に、栄養のあり!食べ応えあり!かつ、ヘルシーに!と、大豆の活用メニューを試行錯誤中です♪
1.
玉ねぎを大豆と同じくらいの大きさに切る。
2.
鶏肉は一口大に切り、塩・胡椒をしておく。
3.
ニンニクはみじん切りにフライパンへ。オリーブ油も入れて香りを移す。
4.
火をつけて、ニンニクの香りが立ってきたら鶏肉を炒める。
5.
鶏肉が白くなったら玉ねぎも入れ、炒める。
6.
玉ねぎに火が通ったら☆のトマトピューレ、ケチャップ、オレガノ、コリアンダーを入れて炒める。
7.
炒めたら、水、★の砂糖、ソース、大豆を入れて10分程煮込む。
8.
塩を入れて味を整える。
9.
お好みでパセリをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/7068211
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.