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ゆかりのイブクロ かぼちゃコロッケ
by ゆかりのイブクロ
かぼちゃの甘みで美味しい絶品かぼちゃコロッケ
コツ、ポイント
かぼちゃの旨味を生かす為に下味もシンプルに。 かぼちゃを加熱する際クタクタにし過ぎない。
材料
(4人分)
かぼちゃ
1/2
挽き肉
150g
■
衣
小麦粉
適量
溶き卵
適量
パン粉
適量
塩胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
食べた時にサッと作れるかぼちゃコロッケ。 子供達からのリクエスト。
1.
かぼちゃは種をとり一口大にかっとし断熱ボールに入れる。
2.
①にラップをし800W4分程する。 かぼちゃが柔らかくなったら完成。
3.
②に塩胡椒をしっかりとしマッシャーで潰す。
4.
フライパンで挽き肉を炒める。 塩胡椒をする。
5.
③に④を入れ混ぜ合わせる。 冷めてきたら小判形に整える。
6.
⑤に衣を付けて揚げ油で揚げて完成。
https://cookpad.com/recipe/7068217
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