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安全簡単ニンニクの潰し方
by ねこの手も借りたい
包丁を使って潰すと力が入りにくいし、危ない!潰すことでめんどくさい皮剥きもツルンと取れます。
コツ、ポイント
両手で力をかけられるので力が弱い女性でも簡単にできます。 潰して刻むとより香りがたって良いです。 台に直接ニンニクを置きたくない時はキッチンペーパーやクッキングペーパーを敷いてみて下さい。
材料
ニンニク
好きな量
このレシピの生い立ち
包丁で潰す方法は滑って手を切りそうで怖い。なので何で潰そうか考えた結果、まな板にいきつきました。
1.
ニンニクの根っこの部分を切り落とす。
2.
平らな場所にまな板を置く。その下にニンニクをセット
3.
思い切り両手で力をかける。体重を乗せるような感じで。 (撮影上片手しか写ってません)
4.
上手く潰れます。その時皮も一緒に取れる。
5.
スライスすれば、粗みじんに。
6.
さらに刻むとみじん切りに。
https://cookpad.com/recipe/7068901
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