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豚汁バター
by ヒロペイ
バターの香りが香る豚汁です。寒い日に体の芯から温まります。
コツ、ポイント
炒める時に具材が焦げないように気をつけてください。
材料
(4人分)
大根いちょう切り
5cm
人参いちょう切り
1/2本
ごぼうささがき
1/2本
里芋乱切り
3個
じゃがいも中サイズ
2個
油揚げ短冊切り
1枚
コンニャク
1枚
バター炒めよう
10g
豚バラ肉
200g
顆粒だし
小さじ2
お味噌
適量
仕上げのバター
5g
青ネギ
適量
しいたけスライス
2個
このレシピの生い立ち
味噌バターラーメンがあるなら豚汁にもバター入れても美味しいと思って作りました。
1.
大根、人参、ごぼう、里芋、じゃがいも、油揚げをカット。里芋とごぼうは水でさらします。コンニャクは手でちぎります。
2.
フライパンにバターをひいて火をつけます
3.
野菜、カットした豚バラ肉を入れて炒めます
4.
10分ほど炒めたら、具材が浸るぐらいまで水を入れます。顆粒だしも入れます。
5.
具材全体に火が通ったら、お味噌を入れ味を整えます。
6.
器に豚汁入れたら最後に追いバター乗せて完成です。
https://cookpad.com/recipe/7069494
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