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りんご☆寒天
by anne22
甘く煮たりんごが入った寒天いかがですか?優しい甘さです。
コツ、ポイント
三温糖、きび砂糖を使用すると色が付きます。 私はこれを使用してます。 寒天は練る時間が長いほど固く仕上がります。
材料
(カップ9個分)
寒天
1本
砂糖
50g
水
450cc
りんご
1個の半分
砂糖
50g
水
50cc
このレシピの生い立ち
正月料理の寒天流し リンゴを入れるとお洒落に変身~
1.
りんごは皮と芯を取り、小さくみじん切りする
2.
小なべに、リンゴ、砂糖50g、水50cc入れて弱火で煮ます
3.
りんごが透き通るまで煮る
4.
寒天を洗って、分量の水に小さくちぎって入れる
5.
最初は強火で沸騰させる すぐに弱火にして、寒天をよく煮溶かします
6.
砂糖50gを入れて、30分混ぜる。
7.
りんご煮を汁も全部入れる
8.
型に入れて固めます。
https://cookpad.com/recipe/706957
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