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ずんだ
by ケ・セラ・セラ☆
フードプロセッサーで簡単に! 団子やお餅、トーストにのせて!
コツ、ポイント
もちろん(冷凍)枝豆でもOKです。 面倒でも薄皮は取り除いてください。 砂糖と塩は、お好みで加減してください。
材料
茹で緑大豆
100g
茹で汁または水
大さじ1
砂糖
50g
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
お正月のお餅が余っていたので、大好きなずんだ餅にしました。
1.
茹で大豆は、粗熱が取れて温かいうちに薄皮を剥く。
2.
フードプロセッサーに豆、茹で汁(または水)を入れて、なめらかになるまで攪拌する。
3.
鍋に移し、砂糖、塩を加え弱火でよく混ぜる。
4.
お正月に余った餅に絡めてずんだ餅にどうぞ。
5.
茹で大豆のレシピ ID6969836
https://cookpad.com/recipe/7069591
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